CBS Hamburg - Campus für Bildung und Sport Hamburg
Bundesstraße 96
20144 Hamburg
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Montags bis freitags 9 bis 14 Uhr

Kochwerkstatt

Gesund und lecker mit Kindern kochen

Eine vollwertige Ernährung ist nicht nur für den Berufsalltag wichtig, sondern auch aus pädagogischer Sicht im Schul- oder Kindergartenalltag. Erlernen Sie Basics und darauf aufbauende Möglichkeiten, wie Sie mit und für Kinder leicht, lecker und gesund kochen können. Kinder brauchen Geschmack, Vielfalt und vor allem Spaß in der Küche.


Seminarinhalte

  • Die vollwertige Ernährung für Kinder und ihre Bedeutung
  • Handlungsraum für Pädagogen – Wo haben Erzieher & Co. die Möglichkeit einen Beitrag zu leisten und wie groß darf er sein?
  • Rezepte, Kochtechniken und Ernährungsformen – Welche Snacks, welches Frühstück und welches Mittagessen eigenen sich besonders?
  • Zusammenarbeit mit Caterern – Worauf muss bei wöchentlichen Bestellungen geachtet werden? Faustformeln für eine ausgewogene Ernährung
  • Gemeinsame Erarbeitung eines Rezept-Booklets


Teilnehmerkreis

  • Pädagog*innen in der Ganztagsbetreuung und Kita

Nutzen für Teilnehmer*innen

  • Fachwissen und Bedeutung zu einer vollwertigen Ernährung und die damit zusammenhängende Bildungsverantwortung in Kita und GBS
  • Handwerkskoffer mit Kochtechniken und gesunden Ernährungsformen für die Praxis
  • Booklet mit Rezepten für die Nutzung im pädagogischen Umfeld und Tipps für die Umsetzung

Methodik

  • Trainerinput
  • Gruppenarbeit
  • Kurzpräsentation
  • Rezeptgestaltungseinheit und Kochen

Kosten, Ort und Termine

Freitag, den 4. Juni 2021 / 9 bis 16 Uhr

Preiskategorie „Praxis“
249 Euro Frühbucher
269 Euro Normalbucher
319 Euro Spätbucher

Inkl. selbstgekochtes Mittagessen. Die Leistungen sind umsatzsteuerfrei nach § 4 Nr. 22a UStG. Die Frühbucher-Definitionen finden Sie unter cbs-hamburg.de/preiskategorien

Das Seminar findet hier statt:

Grundschule Humboldtstraße
Schulküche
Humboldtstraße 30
22083 Hamburg


Anmeldung

Die Anmeldung ist über unser Anmeldeformular möglich. Klicken Sie für den Download des Formulars hier. Bitte senden Sie das vollständig ausgefüllte Formular per E-Mail, Post oder Fax an Dennis Neumann (dneumann@cbs-hamburg.de, Tel.: 040 – 401 769-26, Fax: 040 – 401 769-69):

ETV Kinder- und Jugendförderung
Dennis Neumann
Bundesstraße 96
20144 Hamburg

Ihre Dozent*innen
Fachliche Expertise aus der Praxis
Magda Tedla
Ökotrophologin seit 2010 | Magda´s Food Programme
Regelmäßige Kocheinheiten für Kinder und Jugendliche in Hamburger Schulen, betriebliche Gesundheitsförderung, Ernährungscoachings, sowie Kochworkshops für Erwachsene

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